Vasitos de queso y uva con snack de frutas Fruit Mix

15 minutos

Para 6 personas

Para la base:

• 15 galletas María
• 80g de mantequilla

Para la crema de queso:

• 250g de queso crema (el de untar)
• 200g de chocolate blanco
• 200g de leche entera
• 30g de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Uvas blancas o rojas
• 1 Sobre de Fruit Mix

Pala la gelatina de vino:

• 100 g de azúcar
• 100 ml de agua
• 120 ml de vino dulce
• 3 láminas de gelatina neutra

ELABORACIÓN

1. Hacemos la base triturando las galletas y mezclándolas con la margarina derretida. La ponemos en el fondo de los vasitos.
2. Ponemos en un cazo la mitad de la leche, el chocolate y el queso, lo ponemos al fuego hasta que se derrita el chocolate, le añadimos la cuajada diluida en la leche restante mezclada con un sobre de Fruit Mix y la dejamos a fuego medio hasta que espese un poquito.
3. La repartimos en los vasitos y la dejamos enfriar
4. Cuando haya templado le ponemos uvas encima de la cuajada.
5. Mientras se enfría ponemos la gelatina en remojo en agua fría 5 minutos
6. En un cazo ponemos el agua, vino y azúcar a cocer un minuto o dos, le añadimos la gelatina escurrida y mezclamos bien. Con cuidado la ponemos sobre las uvas y la dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
7. ¡Servir y disfrutar!